Fausto de Pizzato Chardonnay 2015

Home » Fausto de Pizzato Chardonnay 2015
R$ 59,30

Vinho refrescante, equilibrado e "casual". Elaborado com uvas de vinhedos da Família Pizzato. Selecionadas das melhores parcelas do vinhedo Dr. Fausto, na região de Dois Lajeados, Serra Gaúcha (RS), estabelecido nos anos 1990. Produção limitada e exclusiva. Sem passagem por barricas de carvalho.

  • Código do produto: BRPZFA-0001
  • Disponibilidade: Em estoque
Apresentação
Safra 2015
Tipo Branco
Conteúdo 750 ml
Elaboração
Uva Chardonnay
Composição 100% Chardonnay
Teor alcoólico 12,5%
Amadurecimento Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas para reter ao máximo o carácter frutado e floral, com adição de leveduras selecionadas. Foi evitada a fermentação malolática e o vinho não teve passagem por barris de carvalho.
Terroir
País Brasil
Região Dois Lajeados, Serra Gaúcha (RS)
Produtor Pizzato Vinhas e Vinhos
Descrição da vinícola Vinícola localizada no Vale dos Vinhedos – primeira Indicação Geográfica Brasileira – com vinhedos próprios localizados junto ao estabelecimento (26 hectares) e em Doutor Fausto de Castro (19 hectares), Serra Gaúcha.
Pontuação
Pontuação 90 pontos na Decanter Wine Magazine (6º no Top 10 South American Chardonnay). Selecionado para a Classe Executiva da British Airways em 2014. 88-89 pontos em degustações no Brasil.
Descrições da sommelière
Notas de degustação Amarelo claro com traços esverdeados, brilhante; fino e elegante, com aromas de maçãs verdes, peras, abacaxi, flores brancas e traços minerais; na boca, fresco, equilibrado, de corpo médio para leve e com persistência média para longa.
Harmonização Harmoniza com pratos leves a base de peixes e frutos do mar, não muito condimentados; pastas com molhos brancos e/ou leves; saladas frias, frutos do mar em geral, legumes.
Serviço
Temperatura de serviço 6-9 °C
Potencial de guarda
    1. Ruim
    2. Bom
Continuar