Monte da Capela Tinto Private Selection

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R$ 146,79

Vinho elegante, de cor intensa, macio e encorpado resultado de uma cuidada seleção de um lote de castas que se conjugaram na perfeição com as condições exepcionais da região. Foi estabilizado naturalmente, pelo que está sujeito a criar um ligeiro sedimento,
As uvas, cuidadosamente selecionados, são desengaçadas e vinificadas com controlo de temperatura de fermentação a 25º-28ºC, durante 10 dias. Para estabilização do vinho induziu-se a fermentação maloláctica. Para preservar o seu carácter, não foi sujeito a estabilização pelo frio, pelo que podem aparecer sedimentos naturais.

 

  • Código do produto: PAVTMC-0001
  • Disponibilidade: Em estoque
Apresentação
Safra 2013
Elaboração
Uva Aragonez, Trincadeira, Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional.
Teor alcoólico 14,5%
Terroir
País Portugal
Descrição da vinícola O Monte da Capela está localizado na sub-região de Moura na margem esquerda do rio Guadiana, a região mais quente de Portugal. O terroir é baseado em solos de calcário e no clima único da região de Pias, capaz de produzir vinhos concentrados no aroma e no sabor.
Descrições da sommelière
Harmonização Carnes vermelhas.
Serviço
Temperatura de serviço Entre 16º e 18º C.
    1. Ruim
    2. Bom
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