Xabec Montsant DO 2011

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R$ 95,70

Cor rubi profundo. Aromas minerais, com notas de lavanda, cereja preta e ameixa preta. Concentrado e maduro, de boa intensidade e envolvente. Tem estrutura suficiente para evoluir muito bem.

  • Código do produto: ESMAL0149A11
  • Disponibilidade: Em estoque
Apresentação
Safra 2011
Tipo Tinto
Conteúdo 750 ml
Elaboração
Uva Corte
Composição 50% Garnacha e 50% Cariñena
Teor alcoólico 14%
Amadurecimento 14 meses em barricas de carvalho francês.
Terroir
País Espanha
Região Cornudella de Montsant (Provincia de Tarragona), Montsant
Produtor Celler Besllum
Descrição da vinícola Celler Besllum é o novo projeto do produtor Joan Carles Estivill, criado com o objetivo de produzir verdadeiros vinhos Premium a preços realmente baixos, com vinhas de mais de 60 anos da DO Montsant, na Catalunha. Cercada pela famosa DOC Priorato, Jay Miller, da Wine Advocate classifica a região de Montsant como um Priorato Jr., onde antigos vinhedos de Garnacha e Cariñena originam vinhos verdadeiramente preciosos.
Pontuação
Pontuação
Descrições da sommelière
Notas de degustação Cor rubi profundo. Aromas minerais, com notas de lavanda, cereja preta e ameixa preta. Concentrado e maduro, de boa intensidade e envolvente. Tem estrutura suficiente para evoluir muito bem.
Harmonização Ideal para acompanhar com bife de chorizo com purê de batata, costela bovina assada, escondidinho de carne seca, ravioli recheado, massa ao molho de linguiça fresca, pernil assado ao próprio molho com cebolas.
Serviço
Temperatura de serviço 15-16 °C
Potencial de guarda 10 anos
    1. Ruim
    2. Bom
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