Amethystos Cava

Código: J4ZEPY82E
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O tesouro mais bem guardado da vinícola produzido com a melhor seleção de uvas Cabernet Franc.

PAÍS Grécia
PRODUTOR Costa Lazaridi 
REGIÃO  PGI Attica 
SOLO  Argila em declive a 300 metros
CASTAS UVAS  100% Cabernet Franc
SAFRA  2013
GUARDA  20 anos. 
ELABORAÇÃO VINIFICAÇÃO Seleção, desengace, esmagamento, fermentação malolática   e envelhecimento em antigos barris franceses de carvalho por 18 meses. 
ESTABILIZAÇÃO -
TEOR ALCÓOLICO 15% 
PROVA COLORAÇÃO Vermelho intenso com toques violáceos. 
AROMA  Excelente chegada aromática com toques de frutas negras maduras, tabaco, madeira, cacau e uma leve lembrança de hortelã. 
PALADAR  Corpo robusto com presença incial de frutos maduros em compota, seguido de sutis toques apimentados. Madeira presente e equilibrada. Taninos potentes com final persistente e intenso.
HARMONIZAÇÃO Cordeiro, grelhados com molhos à base de pimentas, ragus de carnes de caça e guisados com molhos densos e encorpados.

PRÊMIOS

  • Medalha de Ouro, Vinalies Internationales 2011
  • Medalha de Ouro, Mundus Vini 2009
  • Medalha de Ouro, Mcitadelles du Vin 2008
  • Medalha de Ouro, Mundus Vini 2008

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