Bourgueil Les Hautes Pierres

Código: EC6Q5832N
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Vinho tinto do Vale de Loire
Denominação Bourgueil controlada
País França
Safra 2014
Casta 100% Cabernet Franc
Terroir Argilo-calcário e pedregoso
Idade das vinhas 50 anos
Modo de vinificaçào Cultivo orgânico desde 2009. Colheita manual. A maturação é precoce e o vinho é colocado em cubas em dezembro; assim, podemos escolher os melhores vinhos durante o inverno. Uma leve filtração é aplicada antes do engarrafamento. Teor alcóolico de 12,5%
Notas de degustação Cor de cereja com nuanças de lilás, aromas de frutas vermelhas. As pedras trazem o sabor frutado e arredondado, enquanto o solo argilo-calcário proporciona persistência na boca e taninos suaves.
Harmonizaçào Como o vinho se toma fresquinho ele acompanhará idealmente frango, peixe, queijos e saladas. Ótimo no aperitivo, esse vinho combina com bolinhos de bacalhau, de camarão, ou de carne seca. Esse vinho redondo e frutado proporciona o mesmo prazer que quando se ouve “A flauta Mágica” de Amadeus Mozart.

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