Castillo de Madax Blanco

Código: JU6H3QZYA
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Vivacidade e juventude transmitidas através de aromas frutados, florais e silvestres, aliados ao um agradável frescor e acidez.

PAÍS Espanha
PRODUTOR Bodegas Luzón
REGIÃO  D.O. Jumilla
SOLO  Solo argilo-arenoso e calcário, pobre em matéria orgânica.
UVAS  Macabeo, Airen.
SAFRA  2016
GUARDA  2 anos.
VINIFICAÇÃO Colheita manual. Uvas separadas da casca imediatamente.Rápida prensagem. Fermentação de 10 dias em temperatura    controlada entre 10° e 16°C. ESTABILIZAÇÃO
TEOR ALCÓOLICO 12%
COLORAÇÃO Palha claro, sutis nuances verdeais.
AROMA  Agradável leque aromático, aromas florais, frutas brancas e    cítricas, ervas frescas silvestres.
PALADAR  Sensação de frescor na boca, acidez correta. Boa evolução   na taça, dando vez a maçã verde, nozes, amêndoas e casca de   laranja. Descompromissado, muito agradável e prazeroso.
HARMONIZAÇÃO Vinho para praia e piscina. Acompanha bem pratos frios, peixes e frutos do mar, tanto frios como na brasa, com molhos leves. Ceviche e carpaccio de peixes. 
 

 

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