Castillo de Madax Joven

Código: JJGZDGMP7
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Resultado do corte de duas castas bem emblemáticas da Espanha, a Monastrell e a Tempranillo, este vinho possui acima de tudo personalidade.

PAÍS Espanha
PRODUTOR Bodegas Luzón
REGIÃO  D.O. Jumilla
SOLO  Solo argilo-arenoso e calcário, pobre em matéria orgânica.
UVAS  Monastrell, Tempranillo.
SAFRA  2015
GUARDA  3 anos.
VINIFICAÇÃO Colheita Manual. Fermentação de 5 a 7 dias em temperatura   controlada. Maceração com casca de 2 a 4 dias.
ESTABILIZAÇÃO
TEOR ALCÓOLICO 13%  
COLORAÇÃO Vermelho rubi com boa intensidade.
AROMA  Frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, ligeiro   toque mineral e de especiarias.
PALADAR  Corpo médio, boa acidez, taninos presentes e equilibrados.    Na boca se confirmam as percepções aromáticas, mantendo o    frutado, o frescor e a vivacidade. Macio, com bom final de boca.
HARMONIZAÇÃO Um ótimo vinho para se harmonizar. Vai bem com embutidos, carnes brancas e vermelhas, guisados e massas com molhos não muito intensos, queijos meia cura. Um coringa para acompanhar os mais diversos tipos de pizzas.

 

 

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