Château La Hitte

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País: França.
Variedades: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Terroir: Calcário argiloso.
Vinificação: As uvas estão totalmente maduras quando colhidas, mas não passadas, de modo a não perderem o seu potencial aromático. Antes da fermentação, são maceradas a quente e depois mantidas em uma temperatura de 22º durante uma semana para extrair os aromas e os taninos mais macios.
Degustação do vinho : Uma cor muito profunda destacada com algum excesso de azul. O nariz é poderoso muito frutado e sublinhado por um toque de baunilha e torrado. A boca ataca com a boa plenitude dos taninos que, embora jovens, já estão equilibrados. O acabamento deste vinho "moderno" é frutado, mas ainda é típico da nossa denominação.
Graduação alocoólica: 13º
Temperatura de consumo ideal: 16° - 17ºC
Sugestões de serviço: Perfeito com qualquer refeição.

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