El Capricho Assemblage TTC

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PAÍS : URUGUAI
REGIÃO: Durazno 
ELABORAÇÃO VARIEDADE:  50% Tannat,  25% Tempranillho,   25% Cabernet Sauvignon 
COLHEITA: 2015 
SOLO: arenítico, semi-pedregoso, de grande permeabilidade 
MACERAÇÃO E FERMENTAÇÃO: a temperatura controlada de 25ºC, durante 20 dias  
AMADURECIMENTO:  sem passagem em barrica 
ENÓLOGO: Javier Alegresa 
ÁLCOOL: 13,5 vol.
ACIDEZ TOTAL: 3,8 g/l
AÇÚCAR: 2 g/l 

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