Espumante Brut Rosé Casa Verrone

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Origem: Divinolândia

Safra: 2013/14

Tipo de Uva: 100% Pinot Noir

Teor Alcoólico: 13%

Altitude: 1300 m

Clima: Ameno com noites frias

Solo: Profundo Argilo-arenoso

Produção: 1,5 kg por planta

Época de colheita: Verão (dezembro/janeiro)

Colheita: Manual com seleção de cachos

Fermentação: Tanques de aço inox com temperatura controlada

Maceração: curta

Autólise : 4 anos

Notas de Degustação:

Cor: Rosado intenso, com perlage fina e leve.

Aroma agradável e frutado, com predominância de morango e aromas de confeitaria.

Em boca, é leve, com dulçor agradável e notas de tostado.

Gastronomia:  Batatas fritas com mostarda Dijon, spaghetti com camarões, Salmão Grelhado.

Servir entre 04 -10 ºC

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