Hého le Rosè

Código: BEPGEQ8NG
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Vinho regional do Vale de Loire
Indicação Geográfica Protegida
País França
Safra 2015
Casta 100 % Grolleau
Terroir Solo de tipo arenoso-limoso
Idade das vinhas 20 anos
Modo de vinificação A colheita é mecanizada, para conseguir um desbaste parcial. A prensagem lenta proporciona uma coloração leve. Depois, vem a decantação e a fermentação com temperatura controlada. Dependendo do ano de cunhagem, realiza-se uma fermentação maloláctica, para acrescentar mais redondeza ao vinho. Uma filtração leve é efetuada durante o engarrafamento.
Notas de degustação Cor é rosa rebuçado. Aromas de framboesa e frutas frescas. O vinho é redondo e frutado, com um final bem equilibrado. Esse vinho se bebe frio para matar a sede da tarde.
Harmonização Ideal para beliscar, tomato seco, pão com azeite de oliva extra virgem, presunto de Parma e varios tipos de queijos, como Brie, Roquefort, Parmesão. Com uma musica do “Café del Mar”

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