Les Athletes du Vin MuMu Chardonnay

Código: 7UXQ4756S
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Branco do Vale de Loire
Os atletas do vinho Vinho Saudável
Denominação de Origem Protegida
País França
Safra 2015
Casta 70% Melon de bourgogne, 30% Chardonnay
Terroir Argilo-limoso
Idade das vinhas 25 anos
Modo de vinificação Colheita manual, prensagem pneumática, leveduras indígenas, fermentação com regulação térmica, em torno de 18°C. Maturação em borras durante 6 meses; O Chardonnay matura em barris de carvalho antes de passar por uma fermentação maloláctica. Esse vinho é um Produto Orgânico, certificado por Ecocert, sem produtos químicos. Teor alcóolico de 11,5%
Notas de degustação Cor amarela palida, sabor ligeramente tostado com notas de frutas citricas e abacaxi, pesêgo e amoend.
Harmonização Entradas, carnes brancas e peixes, queijo tipo Epoisses. Degustar nas pontas dos pês, para sentir se pronto para voar, ouvindo “quebra-nozes” de Tchaikovski (a valsa florida)

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