Masùt da Rive – Refosco dal Penduculo Rosso 2011 DOC Isonzo del Friuli

Código: CZAQMNYUT
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Um vinho com longa maceração a temperatura controlada de 28oC, com manejos frequentes para favorecer a extração dos taninos e das antocianinas a partir das peles. Após este estágio, o vinho amadurece 12 meses em barris de carvalho francês.

País Itália
Variedade Este vinho tinto é produzido com uvas 100% Refosco dal Penduculo Rosso.
Dados Analíticos
Graduação Alcoólica: 13,50%
PH: 3,91
Acidez Total: 3,58 g/l
Acidez Volátil: 0,48 g/l
Açúcar Residual: 4,90 g/l SO2
Total: 48,00 mg/l
Notas de Prova Cor vermelho rubi com tons violáceos. No nariz é fresco e intenso com aroma de frutas vermelhas. Na boca é encorpado com uma grande acidez e com notas de ameixa e amêndoa.
Servir à temperatura entre 18 ºC e 20ºC.
Sugestão de Harmonização Harmoniza com carnes vermelhas e de caça.

Pontuação

  •  Due Bicchieri - Gambero Rosso, 2009 e 2012.
  •  89∕100 - I Vini di Veronelli, 2009.

 

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