Medeiros Private Selection

Código: LE5TZCFCW
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Apenas 3.000 garrafas numeradas foram produzidas deste vinho, que é a joia da Herdade de Medeiros. 

PAÍS Portugal
PRODUTOR Herdade de Medeiros
REGIÃO  Alentejo
SOLO  Solos sedimentares magnesianos.
UVAS  Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon e toques de  Aragonez e Petit Verdot.
SAFRA  2012
GUARDA  12 a 15 anos
VINIFICAÇÃO Colheita manual. Maceração pré-fermentativa à frio.  Inoculação com leveduras selecionadas. Fermentação prolongada   e maceração em cubas de inox. Envelhecido por 18 meses em    barricas novas de carvalho francês e 10 meses em garrafa.   
ESTABILIZAÇÃO
TEOR ALCÓOLICO 14,0%
PROVA COLORAÇÃO Cor rubi intensa.
AROMA  Especiarias, frutos negros e chocolate, além de um toque de cereja.
PALADAR  Vinho bastante concentrado e sério na boca, deve ser decantado   para apreciar melhor a sua riqueza de detalhes. Redondo.
HARMONIZAÇÃO Carnes assadas com molhos encorpados, guisados.

 

 

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