Speciale Chardonnay Casa Verrone

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Vinho Fino branco Seco

Origem: Divinolândia SP / Brasil 

Safra: 2016

Tipo de Uva: 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 12,5%

Altitude: 1200 mt

Clima: Ameno com noites frias

Solo: Profundo Argilo-arenoso

Produção: 1,5kg por planta

Época de colheita: Verão ( dezembro a janeiro)

Colheita: Manual com seleção de cachos

Fermentação: Tanques de aço inox com temperatura controlada

Maceração: ausente

Barrica: 4 meses de carvalho francês

Notas de Degustação:

Coloração amarelo palha límpido.

Aromas de frutas tropicais com destaque abacaxi, leve toque amadeirado e boa untosidade.

Corpo médio, boa acidez, retrogosto de frutas , levemente tostado elegante na boca .

Gastronomia: Frutos do mar, bacalhau, queijos defumados, massas com molhos leves e risotos.

Servir entre 12 -14 ºC

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