Vale da Veiga Colheita DOC Branco

Código: QCP989WKS
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Não só de tintos vive o Douro. Vinhos brancos de muita personalidade são encontrados nestas terras, como este excelente exemplar produzido com uvas autóctones portuguesas.

PAÍS  Portugal
PRODUTOR Vale da Veiga
REGIÃO  Douro / Douro Superior
SOLO  Xistoso
CASTAS UVAS  Vinhas velhas tradicionais do Douro. Idade entre 50 e 70 anos.
SAFRA  2015
GUARDA  Vinho pronto, podendo ter guarda entre 2 e 5 anos.
ELABORAÇÃO
VINIFICAÇÃO  Uvas colhidas manualmente, prensagem e decantação do     mosto a 8°C e fermentação a 15°C de modo a preservar todo    o potencial aromático das castas.    TEOR ALCÓOLICO 12,5%
COLORAÇÃO Palha.
AROMA  Fresco e frutado com toques florais.
PALADAR  Fresco, acidez presente e correta, trutado com toque Cítrico e    mineral, equilibrado, bom corpo e final prazeroso.
HARMONIZAÇÃO Saladas Verdes e Mistas (queijo Feta, frango desfiado, peixes), carpaccios de oeixes (Surubim, Haddock, Salmão), ceviche, pratos à base de frutos do mar (Frios ou Quentes) e peixes grelhados.

 

 

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