Vale da Veiga Reserva 2012

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Uma seleção diferenciada de uvas e o envelhecimento prolongado em barrica e em garrafa transformam este vinho em um dos tesouros do Douro.

PAÍS Portugal
PRODUTOR Vale da Veiga
REGIÃO  Douro / Douro Superior
SOLO  Solo xistoso.
UVAS  Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz e uvas autóctones   do Douro de Vinhas Velhas quase centenárias.
SAFRA  2012
GUARDA  12 a 15 anos
VINIFICAÇÃO Colheita manual. Desengace total. Pisado a pé em lagares de   granito. Fermentação a temperatura controlada com curtimenta    pós-fermentativa de 15 dias. Estágio de 12 meses em barricas   de carvalho francês.
ESTABILIZAÇÃO
TEOR ALCÓOLICO 14,0%
COLORAÇÃO Cor rubi profundo.
AROMA  Aroma frutado e harmonioso. Notas de ameixa, amora e    cereja, com finos toques de chocolate e especiarias.
PALADAR  Bom corpo, taninos bem conduzidos, notas de frutos vermelhos e excelente persistência.
HARMONIZAÇÃO Assado de cordeiro e carnes de caça.

 

 

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